青蒜豆干炒肉丝
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晁盖distinguish
我只会做家常菜！
好吃的下饭的家常菜！
好吃的下饭的家常菜！
食材
青蒜
一把
豆干
一包
猪肉
200g
步骤
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1. 青蒜摘洗干净后切段！ -
2. 豆干切片！我这里用的是鸡蛋干，因为我比较喜欢吃！如果你用其他的豆干也是可以的，两块就够了！
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3. 猪肉切丝，入少许料酒，酱油，一点点白糖和麻油腌制一会儿！
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4. 起油锅，下猪肉丝翻炒，烹少许料酒，至变色！
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5. 加入青蒜和豆干，翻炒，至大蒜变软，有少许汤汁成分出来，入适量盐，一点点白糖挑出鲜味，出锅！
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6. 装盘！
小贴士
① 做菜以糖替代味精挑出鲜味是我们江浙一带的做法，如果你不喜欢也可以不加糖！
② 喜辣的亲们也可以加一两只小辣椒！
② 喜辣的亲们也可以加一两只小辣椒！