杏仁黑木耳拌苦菊
6万热度
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沙辆页透老
苦菊和黑木耳都有清血脂降血压的作用，加上杏仁带来另一种风味的复合口感，这道冷盘绝对是可以打开你味口、拯救食欲，是节后刮油解腻的不二良品。
食材
干黑木耳
20克
美国大杏仁
50克
果醋
5克
苦菊生菜
60克
橄榄油
15克
盐
1小勺
鸡精
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 干黑木耳用清水浸泡20分钟 -
2. 将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵
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3. 将黑木耳过沸水抄熟，滤出备用
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4. 苦菊生菜去蒂洗净
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5. 将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中
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6. 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可
小贴士
清新爽口的苦菊和黑木耳，加上果醋的酸爽、黑胡椒的香、杏仁酥，这道小菜是否让你养眼又开胃了呢？