肉末炒苦菊
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8.2万热度
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炯厮殉置遣
苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。但价格不菲,因此只有在上点档次的饭店,酒店里才可以找到。
食材
苦菊
1盒
200g
步骤
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1. 用清水浸泡备用
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2. 油5成热
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3. 用葱姜阿斗豆瓣酱料酒炒肉末
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4. 拨几下就熟了
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5. 加少少盐和醋
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苦菊要后放,炒几下就好了