黄白豌豆苗
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ordinarily欣怡
背后的故事是-减肥！
食材
豌豆苗（黑豆芽）
250g
鸡蛋
3个
蒜末
适量
食盐
1茶匙
白糖
1茶匙
生抽
2茶匙
香油
2茶匙
辣椒油
1茶匙
米醋
3茶匙
步骤
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1. 打3个鸡蛋，分离蛋黄、蛋清，各自打散 -
2. 将蛋黄、蛋清倒入锅中摊饼
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3. 切成丝状
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4. 将大蒜剁碎放入碗中，加1茶匙白糖，1茶匙食盐，1茶匙香油，1茶匙辣椒油，3茶匙米醋，3茶匙米醋，2茶匙生抽，拌匀制成调味汁。
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5. 250g豌豆苗入沸水，不断翻动，菜杆儿变透明时，即可捞出。
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6. 将碗豆苗和鸡蛋丝混合拌匀，浇上调味汁，即可食用。
小贴士
鸡蛋饼尽量薄一些，切细一些！