开阳四季豆
6.1万热度
30收藏
收藏
|
繁华落尽满心凉植
四季豆的清甜和开阳的咸香, 非常的相得益彰, 四季豆先用清烫, 再用短时间热炒, 就可以保有四季豆的清脆, 并吃到开阳的鲜味~ 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~
食材
四季豆
100克
开阳(金钩虾)
6-8只
辣椒
半枝
盐
1/3红匙
小磨坊白胡椒粉
1/2红匙
糖
1红匙
小磨坊葱风味油
1大匙
大蒜
半瓣
米酒
1大匙
水
2大匙
步骤
-
1. 四季豆洗净,去头尾及粗丝,切段;开阳(金钩虾)及大蒜切末,辣椒切片。 -
2. 将四季豆用滚水烫过。
-
3. 四季豆烫熟,捞出备用。
-
4. 冷锅倒油。
-
5. 倒入开阳末,用中小火煸香。
-
6. 开阳香味出,倒入蒜末。
-
7. 蒜香味出,倒入四季豆及辣椒片拌炒,呛入米酒一大匙,加入盐巴,糖,胡椒粉及两大匙水,拌炒匀。
-
8. 起锅盛盘啰~
小贴士
欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~