四季豆炒肉
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这是以前妈妈经常做给我们吃的一个菜，春天的四季都吃着很嫩，四季豆不仅好吃，还有很好的营养，
还有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，夏天多吃一些四季豆有消暑，清品的作用
祖国医学认为，四季豆有调和脾脏，安阳精神，益气健脾，消暑化湿和利水的功效
母亲节的时候回家，就给妈妈做的有这个菜，妈妈说，我做的比他做的好吃，我知道这是妈妈夸奖我呢，
以后有时间要常回家，给妈妈做她喜欢的吃的菜
还有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，夏天多吃一些四季豆有消暑，清品的作用
祖国医学认为，四季豆有调和脾脏，安阳精神，益气健脾，消暑化湿和利水的功效
母亲节的时候回家，就给妈妈做的有这个菜，妈妈说，我做的比他做的好吃，我知道这是妈妈夸奖我呢，
以后有时间要常回家，给妈妈做她喜欢的吃的菜
时间: 10分钟内
食材
四季豆
300g
肉
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
步骤
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1. 四季豆去掉筋洗净切成段 -
2. 肉洗净切片
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3. 炒锅放油，肉热后倒入肉片煸炒，炒到肉变色放入料酒
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4. 炒好的肉盛出备用
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5. 锅中放油，放入切好的四季豆煸炒，炒到四季豆变成深绿色
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6. 放入盐，味精，糖翻炒均匀
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7. 放入老抽
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8. 加入适量的水
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9. 倒入炒好的肉片，一起翻炒，炒到四季豆成熟
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10. 即可出锅装盘
小贴士
烹饪四季豆前要摘除豆筋，否则影响口感，
一定要炒熟，否则容易引起中毒
一定要炒熟，否则容易引起中毒
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