鸡腿炖大土豆
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foreign温柔
这个菜是在朋友娘家吃到的，用的是整个的土豆用筷子掰开沾鸡汤来吃，很爽很香！我效仿一下。很成功～我和妈妈还用鸡块做了米线，棒棒棒！
食材
菜鸡鸡腿
三个
鸡胗
半斤
大料
两个
小茴香
一小勺
香叶
三片
可加入自己喜欢的炖肉料
在超市买的成包的炖肉料没用完也叫不上名字乱放一些些
葱
半根
姜
三片
蒜
三颗
糖
一小勺
料酒
一勺
生抽
五勺多一些也没事儿
老抽
一勺主要是上色
盐
出锅放，看个人口味，我家有宝宝所以会口味淡
干蘑菇
两把
土豆
四个
步骤
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1. 把料准备好，鸡胗鸡肉洗干净控水。干蘑菇是冬天妈妈买的晒干了，没有可以用香菇。干蘑菇泡水，土豆洗净，土豆皮不用去，也很有营养。
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2. 热锅凉油下大料，香叶，小茴香等炖肉料小火炒出香味。我买的成包的没用完，所以乱七八糟叫不上名字的都放了一些。接着放入葱姜蒜继续炒出香味。
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3. 放入菜鸡腿块和鸡胗，转大火炒变色。依次放入料酒，生抽，老抽，糖。翻炒均匀后放入压力锅。
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4. 放入整个的土豆，把泡干蘑菇的水连同蘑菇一起倒入压力锅没过鸡块和土豆。选择炖鸡模式，好了开吃！ -
5. 出锅尝尝淡了加盐。整个土豆用筷子分开沾鸡的汤汁来吃，过瘾～
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6. 我和妈妈做的鸡块米线，也可以配米饭，都好吃！