胡萝卜丝炒蛋
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菏僦荒仕纺
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食材
胡萝卜2根
约300g
鸡蛋
一般1人1个鸡蛋
油
适量
盐
适量
葱花
少许
步骤
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1. 把胡萝卜切成丝 -
2. 鸡蛋朝一个方向打匀尽量不要起泡，加几滴水加1～2滴油，可使得鸡蛋鲜嫩
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3. 在锅里倒油，将切好的萝卜丝倒入锅中拌炒
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4. 把炒好的萝卜丝盛起
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5. 把打好的鸡蛋倒入，待鸡蛋微成形时倒入萝卜丝拌炒
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6. 放入适量的盐，再撒点葱花，拌一下即可起锅
小贴士
煎蛋时间不可过长，否则鸡蛋会老
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