韭黄虾仁水饺
6.7万热度
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袭人steak
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食材
鸡蛋
3只
海虾
20只
韭黄
1把
姜
5片
大葱
3段
花椒
20粒
盐
3勺
饺子皮
70个
步骤
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1. 锅中倒入油，鸡蛋入碗中打散，油热后入打散的鸡蛋快速搅拌成碎状，倒入碗中放凉备用。 -
2. 海虾去皮，剔除虾线，用清水洗净，切成块状，放碗中备用。
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3. 韭黄洗净，沥干水分，切碎，放入碗中备用。
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4. 将油入锅烧热后放入姜片、葱段、花椒粒小火炒香，关火。捞出葱姜花椒粒扔掉，锅中油晾凉备用（这是整个馅的精华之处）。
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5. 将1、2、3、4一起放入大碗中搅拌均匀，完美的馅搞定了。
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6. 买的饺子皮，这样比较省事，口感也不差。完工，开吃。