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芹菜叶饼
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湖工BB机
以前都被丢掉的芹菜叶,一下子华丽变身成一道美味,连不爱吃蔬菜的大小朋友也都喜欢呢,简单易上手。
食材
普通面粉
300g
芹菜叶
焯水后约150g
水或牛奶
500ml
鸡蛋
1个
5g
步骤
  • 1. 芹菜叶洗净,开水焯烫、晾凉、剁碎。
  • 2. 将芹菜叶、面粉、水或牛奶、鸡蛋、盐混在一起搅拌成糊状。
  • 3. 平底锅中小火,加少许油,倒入一大勺面糊摊开,翻转几次,至两面淡金黄色即可。
小贴士
1、芹菜叶的量不是绝对的,多点少点都可以,我一般是市场买一把芹菜的叶量。
2、可加水,也可放牛奶,味道都很不错。我为了消耗家里没人喝的巴士奶,一般是200的奶加300的水。
3、这个方子大约是12张饼的量,每张直径约20公分。
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