香椿头炒鸡蛋
10.3万热度
14收藏
收藏
|
卤鸡翅o
香椿头是一种树叶的嫩芽，有独特的香气。《舌尖上的中国》里专门的介绍。加上鸡蛋炒一盆春天的菜。
食材
香椿头
200克
鸡蛋
3个
盐
少许
步骤
-
1. 清洗香椿头 -
2. 3个鸡蛋
-
3. 开水焯后切碎和鸡蛋搅拌。放在锅里炒熟。
小贴士
香椿头清洗过后在开水里焯一下，然后切碎和鸡蛋混合，放一点点盐，不需要味精。锅里放油炒一下就好了。