香菇油菜
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铱嘫懵懂友岚
香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。
香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。
香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。
食材
香菇
适量
油菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
花椒面
适量
淀粉
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量
步骤
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1. 香菇洗净，切成小块 -
2. 准备好，备用
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3. 香菇用开水焯三分钟，油菜和胡萝卜片焯一分钟
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4. 调汁：蚝油，糖，盐，葱姜，鸡精，老抽，淀粉
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5. 锅中放油，油热以后倒入香菇和胡萝卜片，煸炒一会
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6. 倒入料汁，熬制一会，入味
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7. 出锅时放蒜末，摆盘