莴笋烧肉
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冷血哥雁雪
选颗嫩莴笋，配上猪腿肉，就是一盘美味的菜肴。
食材
莴笋一颗
适量
猪肉
适量
红椒
适量
姜
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
菜籽油
适量
盐
适量
步骤
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1. 莴笋洗净，切块。肉切好，肥肉与瘦肉分开。姜，红辣椒，切好。 -
2. 热锅放油，烧热后放肥肉煸炒，出油。
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3. 放入瘦肉，煸炒之后。放点糖，一点料酒，少许醋，酱油，少许水，加盖闷会。
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4. 等到锅中水烧干，再次听到油噼里啪啦的声音时，放入莴笋，加入盐，翻炒到莴笋呈现透明色。放入水，加盖闷会。
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5. 等到莴笋熟了。就盛盘。
小贴士
可以放点花椒或者八角。