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莴笋烧肉
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动静unreasonable
莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。这次买的是香莴笋,特别美味
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
300g
猪肉
200g
适量
适量
红辣椒
适量
细香葱
适量
步骤
  • 1. 配料全部切好装盘备用
  • 2. 将莴笋洗干净切菱形片。
  • 3. 接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
  • 4. 先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。
  • 5. 等肥肉变成半透明后,开大火倒入红椒爆炒。
  • 6. 待辣椒变软后,加入瘦肉小炒
  • 7. 待瘦肉变色即可倒入莴笋片
  • 8. 翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀
  • 9. 翻炒三分钟,加入适量水,水开后即可出锅
小贴士
菜熟了就可以出锅,不要炒的太久,久了就不好吃了
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