腐乳花菜(超下饭
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坁美丽的谎言奚的
下饭菜
食材
长脚花菜(就是菜场里所谓得有机花菜)
适量
五花肉薄片
适量
玫瑰腐乳(咸亨)
适量
步骤
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1. 花菜清洗处理完后，入烤箱，150度，至花菜稍有上色，体积缩小 -
2. 锅中放五花肉片，煎至肉片出油，表面微焦黄
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3. 倒入花菜一起翻炒二十秒，放入稍许腐乳，翻炒均匀，既可出锅(花菜前期已入烤箱是熟的，所以无需翻炒过多)
小贴士
花菜入烤箱是为了脱水，以防炒的时候出水太多，影响口感，乳腐已有咸味，无需加盐
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