腐乳苋菜
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旧时光丶落笔缪
这道“腐乳苋菜”就由于腐乳的加入，使得这道简单的素炒菜变得更有层次感，营养也更为丰富，能让你从这道普通普通的菜肴中吃到一份惊喜。。。
时间: 10分钟内
食材
苋菜
250g
腐乳块
2块
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 将腐乳块用勺压成泥；
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3. 烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒；
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4. 煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒；
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5. 苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒；
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6. 最后加入腐乳泥翻炒均匀即可；
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7. 盛入盘中。
小贴士
1. 一般炒盘青菜要用到1.5--2块腐乳， 不过加入量还是以个人口味为主，提前将腐乳块按压成泥块；
2. 炒苋菜时先爆香一下蒜片， 加入苋菜翻炒， 炒软后加入腐乳一起翻炒；由于腐乳块有一定的咸度，注意加入盐块的量。
2. 炒苋菜时先爆香一下蒜片， 加入苋菜翻炒， 炒软后加入腐乳一起翻炒；由于腐乳块有一定的咸度，注意加入盐块的量。
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