蒜蓉腐乳苋菜
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超新鲜的苋菜，采摘于我家老房子~~没人种的，是它自己长出来的~~包了包子很好吃，剩下的这些就想拌个凉菜，蒜蓉和腐乳超搭配，拌凉菜时加一点糖真的会意想不到的美味！
时间: 10-30分钟
食材
绿苋菜
500g
大蒜
15g
腐乳
20g
醋
5ml
糖
5g
香油
5ml
步骤
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1. 准备材料 -
2. 苋菜放清水里清洗干净
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3. 锅中水烧开，将苋菜下锅焯烫2分钟
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4. 捞出沥干水
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5. 放入事先准备的凉水里浸泡
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6. 大蒜去皮
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7. 大蒜剁成末、腐乳捣碎
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8. 攥干水分的苋菜里，加入蒜蓉、腐乳、醋、糖和香油，搅拌均匀即可食用
小贴士
1、苋菜必须要入开水锅焯烫，去除草酸后才能食用
2、焯烫过的苋菜放凉水中浸泡一段时间，可以使成菜口感更好
2、焯烫过的苋菜放凉水中浸泡一段时间，可以使成菜口感更好