蒜蓉腐乳苋菜
10.7万热度
737收藏
收藏
|
愉快
超新鲜的苋菜，采摘于我家老房子~~没人种的，是它自己长出来的~~包了包子很好吃，剩下的这些就想拌个凉菜，蒜蓉和腐乳超搭配，拌凉菜时加一点糖真的会意想不到的美味！
时间: 10-30分钟
食材
绿苋菜
500g
大蒜
15g
腐乳
20g
醋
5ml
糖
5g
香油
5ml
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 苋菜放清水里清洗干净
-
3. 锅中水烧开，将苋菜下锅焯烫2分钟
-
4. 捞出沥干水
-
5. 放入事先准备的凉水里浸泡
-
6. 大蒜去皮
-
7. 大蒜剁成末、腐乳捣碎
-
8. 攥干水分的苋菜里，加入蒜蓉、腐乳、醋、糖和香油，搅拌均匀即可食用
小贴士
1、苋菜必须要入开水锅焯烫，去除草酸后才能食用
2、焯烫过的苋菜放凉水中浸泡一段时间，可以使成菜口感更好
2、焯烫过的苋菜放凉水中浸泡一段时间，可以使成菜口感更好
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度