西兰花耗油香菇
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含容笑语浅酌
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食材
香菇
适量
西兰花
适量
葱姜
少量
耗油
适量
盐
少量
步骤
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1. 准备食材调料 -
2. 西兰花掰小朵，放入开水中汆烫，加入少许盐保持颜色青翠。
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3. 香菇焯熟。
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4. 爆香葱姜，倒入香菇西兰花，加入耗油翻炒均匀。
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5. 起锅装盘。
小贴士
耗油比较咸，也比较粘稠，汆烫西兰花时加了一点点盐，所以就没有再放盐，也无需水淀粉勾芡。
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