杏仁炒西芹
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郑谁予琴乱
上传一款清清爽爽的素菜吧，还是前段时间做的，是为了处理做月饼时剩下的大杏仁。
食材
西芹
100克
杏仁
50克
盐
2克
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 西芹洗净，用刀斜切成片，放开水锅中焯水后马上放凉水中备用 -
2. 姜切丝，蒜切片
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3. 锅中放油烧热，爆香蒜片和姜丝，放入西芹翻炒1分钟
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4. 放入杏仁翻炒均匀后，放盐炒匀即可