清炒瓠子
10.9万热度
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华落花人独立
买菜，看到这只瓠子很新鲜，表面密密茸茸的小刺，就买了回来。武汉很普通的蔬菜，北京家门口的小菜场难得一见，以至于我都忘记了怎么做，要不要刨皮......洗好放到切菜板上，感觉告诉我要削皮。继续跟着感觉，就有了这道清甜爽口的小菜，配粥棒极了！
食材
瓠子
半条-1条
姜丝
适量
虾皮
一小把
生抽
少量
盐
少许
油
少许
步骤
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1. 瓠子切片、姜切丝
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2. 姜丝和虾皮用油爆香，放入瓠子稍炒一小会儿，加一点水，瓠子断生，放入盐、少许生抽，炒匀出锅。 喜欢醋的朋友加点醋也好吃的。