猪肉大葱胡萝卜饺子
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宝贝婷仔
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食材
猪肉
500克
大葱
1根
胡萝卜
2根
姜
5片
生抽
3勺
老抽
2勺 上色
料酒
3勺
香油
3勺
花椒水
半碗
步骤
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1. 面粉，加盐，温水和面，饺子皮和硬一点，醒15分钟。
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2. 油烧热，炒姜末爆香，下胡萝卜炒 （为了让胡萝卜里的水分蒸发掉，胡萝卜用油炒过后也会更香更营养），放凉备用。
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3. 肉馅中放入切好的大葱沫，炒好的姜末和胡萝卜。依次放生抽，料酒，老抽，最后放香油（想更香一点就多放一点），顺时针拌上筋，一边搅一边加花椒水，放盐（根据个人口味）。 -
4. 做饺子皮。
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5. 冷冻后装袋。
小贴士
胡萝卜也可以换成芹菜，步骤同理。
非常好吃的猪肉大葱饺子就做好啦！>.<
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