胡萝卜饺子
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果断
这日在母亲家，榨后的料理机留下了好多的胡萝卜渣，母亲要拿去丢掉。
被我适时的制止了，带回来加上一些其他材料，做成胡萝卜饺子，大人很是喜欢。
被我适时的制止了，带回来加上一些其他材料，做成胡萝卜饺子，大人很是喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
300g
饺子皮
600g
胡萝卜渣
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 胡萝卜渣 -
2. 泡发的黑木耳和香菇
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3. 用料理机打成碎状
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4. 姜也打成姜末、将以上处理好的材料混合好
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5. 加入肉泥（要带有3成肥肉的）、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、一点点的老抽和2勺的泡香菇水
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6. 用戴手套的手使劲搅拌上劲成团
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7. 最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味
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8. 取饺子片包上，2边对折，然后将边缘捏紧
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9. 全部包好，包的饺子一直都是那么的丑，但是个个内馅都是很多的哦
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10. 烧开水，加点盐，放入饺子煮开、中途添加2次冷水，再次烧开就好了，沾上自己调的甜辣酱，嗯嗯，好吃极了
小贴士
做胡萝卜馅时候加点玉米油可以让馅的口感更丰富些
尽量使用干香菇泡发，浓郁的香气可以给饺子加分不少，不推荐用新鲜的香菇
加点老抽是为了上色，所以不要太多，如果不喜欢也可以不加的
尽量使用干香菇泡发，浓郁的香气可以给饺子加分不少，不推荐用新鲜的香菇
加点老抽是为了上色，所以不要太多，如果不喜欢也可以不加的
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