西芹胡萝卜饺子
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若雪樱花草含梅
西芹胡萝卜饺子,口感脆嫩,好看又好吃,别错过
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
250g
西芹
300g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
面粉
适量
步骤
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1. 将西芹和胡萝卜清洗干净，胡萝卜刨皮。 -
2. 然后将西芹和胡萝卜切碎。
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3. 猪肉末放入两个鸡蛋，加入盐，麻油，胡椒粉拌均匀。
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4. 然后将西芹和胡萝卜碎倒入一起拌均匀，记住：轻轻拌均匀即可。要不然出水影响下一步的操作。
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5. 拌均匀的馅料。
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6. 面粉加水揉光面静置半小时。
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7. 然后切小块。
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8. 擀面皮。
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9. 包饺子。
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10. 先将右边捻合。
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11. 再将左边黏合就形成漂亮的饺子了。
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12. 将包好的饺子放入盘里（如果将饺子放入速冻层冻起来的话，盘子先用薄膜袋垫上，这样饺子就不会粘在盘子上了）
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13. 煮熟的饺子蘸上用香醋，生抽，麻油，辣椒酱拌成蘸酱。（个人喜欢的酱汁）
小贴士
拌饺子馅的时候，先拌均匀肉末然后才放入其他馅料。这样不容易出水。
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