西芹胡萝卜丝炒猪肝
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拉扯complexity
西芹胡萝卜丝炒猪肝，家常菜。每一个普通的家常菜，在每一个家里，都有着属于自己的那个“家”的味道，虽然做法都是大同小异，但在细节上都有着一定的区别，都会根椐自家的口味，爱吃的食材配搭出自家喜欢吃的家常口味。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
250g
胡萝卜
100g
西芹
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒
适量
十三香
适量
味精
适量
步骤
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1. 备胡萝卜丝，辣椒丝，西芹。 -
2. 猪肝少许，
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3. 切片，
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4. 加点盐，淋上生抽，
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5. 拌匀入味，
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6. 烧油下入猪肝 ，
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7. 大火快炒，
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8. 再放进胡萝卜丝和西芹。
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9. 翻炒片刻，
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10. 调点十三香，味精即成。
小贴士
猪肝切薄片先腌制十分钟入味。