土豆茄子煲
16.3万热度
29收藏
收藏
|
Chanldersun
这道菜暂时还没有介绍
食材
小土豆
一个
圆茄子
半个
蒜碎
两个
白糖
两勺
生抽
适量
蚝油
适量
香菜
少许
泰辣椒
少许
干辣椒
三个
步骤
-
1. 小土豆洗净 不去皮 切一厘米宽条茄子洗净 不去皮 切一厘米宽条 -
2. 热锅凉油 下土豆条 油要稍微多一点 下蒜蓉 泰辣椒丁 红干辣椒土豆条周围稍微泛焦下茄子条
-
3. 淋蚝油 生抽 煸炒 切记不要加水 不停翻炒 茄子稍软 加白糖两勺翻炒待茄子变色变软 出锅 撒香菜装饰
小贴士
切记不要放水
白糖要最后煸炒时候加 才会出味
白糖要最后煸炒时候加 才会出味