1. 首先把小南瓜切出一个盖子，在上三分之一处，用细长的刀锯齿形切开（其实没有看起来那么难切，垂直的一刀一刀扎进去就可以了）。南瓜籽挖掉。紫薯对半切开。 烤箱180度预热，放中层烤30分钟左右，时间和温度根据自己烤箱的情况和南瓜的大小需要调整哦～

2. 烤南瓜和紫薯时把洋葱，青椒，小蕃茄切块。蔬菜的选择也可以随意按自己的喜好，颜色多样比较漂亮。

3. 南瓜紫薯烤到20分钟，把蔬菜也放进去一起烤最后10分钟。蔬菜容易出汤，可以用铝箔纸做个盒子～

4. 烤好后取出，紫薯去皮压碎，和蔬菜盛在一起，加入沙拉酱拌匀。我加的是法式酱汁，可以按喜好随意，或只加盐和橄榄油也可以。

5. 拌好的蔬菜装入小南瓜，上面撒一点儿芝士碎或者盖一片芝士片，菜的余温会让芝士融化。可爱的小南瓜盅就完成啦～

6. 不同搭配的～