凉拌四季豆
8万热度
26收藏
收藏
|
坏坏incomplete
夏天最喜欢吃凉拌菜了，酸辣凉拌四季豆资格好吃！简单得很！
调料在炒锅里面调好，然后再倒入四季豆，凉拌起来味道均匀又方便！
调料在炒锅里面调好，然后再倒入四季豆，凉拌起来味道均匀又方便！
食材
四季豆
适量
蒜瓣
2个
小米辣
3根
酱油或生抽
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
-
1. 四季豆摘成小段，水开后煮至喜欢的软硬程度
-
2. 兑调料！蒜瓣剁泥，小米辣切碎。放入一汤勺酱油（或生抽），花椒油或花椒粉少许，香油少许，味精一小勺，盐巴一勺，红油两大勺（喜欢辣就多加点儿），醋一勺，半勺或者一点点白糖提味，放入蒜泥，小米辣，拌匀。最后倒入滤干的四季豆，拌匀。 -
3. 盛盘上桌～～～
小贴士
最好是菜漏出来凉一下，再拌入调料，不然酱油遇到烫的菜要变味。