凉拌四季豆
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衅珊茸德票
好长时间没有吃凉拌四季豆了，今天偶尔改变个做法，却觉得很好吃，非常的利口，吃起来很香呢，尤其是蒜蓉多一些，再配上些面条，吃的很舒服呢，特别开胃！不光可以做为下酒菜，过年过节的时候，也可以做为一道凉菜享用。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
干红辣椒
适量
鸡精
适量
味精
适量
步骤
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1. 水开后，下入四季豆，煮到软嫩。 -
2. 过一下冷水。
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3. 放入盐。
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4. 放入味精。
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5. 放入鸡精。
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6. 倒入醋。
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7. 倒入生抽。
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8. 葱姜蒜准备好。
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9. 把葱姜蒜放入，再放入干红辣椒。
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10. 把热油浇到葱姜蒜上，拌匀。
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11. 装盘即可食用了。
小贴士
1.豆角一定要多煮一会，煮到软了才行，不熟的四季豆是有毒的。
2.油一定要非常的滚烫才行，这样呛出来的味道才香。
3.过一下冷水，四季豆会更脆。
4.最后用一个大一些容器来调味，这样便于搅拌。
2.油一定要非常的滚烫才行，这样呛出来的味道才香。
3.过一下冷水，四季豆会更脆。
4.最后用一个大一些容器来调味，这样便于搅拌。