凉拌四季豆
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荀南蔷北薇
四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群，尤其是维生素B1含量高，经常运动的人多吃，会减轻疲劳的感觉；其中含有的丰富的食物纤维，对消除便秘也有极大的帮助。常吃四季豆可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆还有消暑，清口的作用。正值四季豆大量上市，那就换着花样来吃四季豆吧！
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
400g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备四季豆。 -
2. 去筋，理成段。
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3. 焯水，放少量油和盐。
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4. 焯熟码盘。
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5. 佐料切碎。
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6. 适量油。
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7. 放入佐料。
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8. 炒香后放盐。
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9. 直接淋在四季豆上，放胡椒粉，生抽，鸡精拌匀。
小贴士
焯四季豆时要放少量油和盐，可随自己的喜好添加佐料。