豌豆虾仁
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食材
活虾
适量
豌豆
适量
盐
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 下去头，剥壳，去泥肠，豌豆汆烫熟（我用的自家冻豌豆） -
2. 虾仁加入微量盐和料酒，拌匀，码味
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3. 锅中倒入少量植物油，烧至8成熟，将2倒入锅中
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4. 加入豌豆，一起翻炒片刻
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5. 加适量盐，倒入水淀粉，勾芡，翻炒均匀后起锅
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