豌豆虾仁
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赵劳资有保险i
这道菜是女儿最爱吃的一道菜，家里的老人也很喜欢！简单，营养，美味！
食材
豌豆
适量
新鲜虾
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好豌豆，这个季节没有新鲜豌豆，我用的是冰箱冷藏的豌豆，提前化冻 -
2. 新鲜的大虾，买回来稍微白灼一下，水开一分钟即可
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3. 然后把虾剥虾壳去头，去虾线，清洗一下备用！如果不想麻烦可用冷冻的虾仁，但是营养和美味会打折扣的哦
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4. 准备一个蒜瓣，两片姜，蒜瓣切片，姜切丝
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5. 锅内加油，爆香蒜片姜丝
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6. 放入豌豆炒至八分熟
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7. 豌豆八分熟加入虾仁，放少许盐，生抽，糖，调味，加少许水焖两分钟入味
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8. 出锅前勾薄芡即可！生抽要少放一点哦！
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9. 美味的豌豆虾仁出锅了！真心好吃！要点要记住1生抽少许是为了调味，多了色泽难看！2勾薄芡啊，水多点不要紧，收下汁即可！
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