秋葵小炒
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疤猜门嘿瞬
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食材
秋葵
适量
腊肠
适量
大蒜
适量
葱
适量
姜
适量
银耳
适量
盐
适量
步骤
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1. 银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙 -
2. 把根蒂去掉，撕成小朵
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3. 腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟
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4. 放凉后，将腊肠切成小片
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5. 秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用
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6. 锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干
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7. 锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香
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8. 将秋葵下锅翻炒
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9. 加入一小勺盐，继续翻炒
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10. 然后加入焯熟的银耳
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11. 最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在
2、银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟
2、银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟
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