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秋葵蛋炒饭
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亲游谢晕冉
今天给大家介绍一款营养炒饭,我在怀宝宝那会是经常吃,对孕妇和宝宝都非常有益,说说孕妇吃秋葵的好处:秋葵中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对孕妇和发育中的小朋友,是很好的钙质来源
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
秋葵
100g
3克
辣椒
2个
生抽
1勺
花生油
30克
大葱
一根
胡椒粉
2克
大蒜
2瓣
步骤
  • 1. 准备材料:鸡蛋2个,秋葵100克,大蒜2瓣,大葱一根
  • 2. 大葱切碎,大蒜切末,辣椒斜切成段
  • 3. 秋葵洗净切成薄片
  • 4. 鸡蛋打散加入适量盐调均
  • 5. 锅里放入花生油烧热,倒入打散的鸡蛋炒碎
  • 6. 把炒好的鸡蛋刨到一边,再放入葱蒜,辣椒炒香,
  • 7. 放入秋葵翻炒均匀
  • 8. 调入半勺盐,1勺胡椒粉
  • 9. 再放入一碗饭,翻炒均匀,加入少许生抽
  • 10. 转大火加入葱末炒均匀,即可熄火
小贴士
1.炒饭的时候加入少许生抽,可以增加香味。
2.秋葵偏寒凉,脾胃虛寒的人不要多吃。
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