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包菜蛋炒饭
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女儿特别的喜欢吃蛋炒饭,婆婆说这个爱好和她爸爸很像,老公小时候也是特别的喜欢吃蛋炒饭,最光荣的历史是上初中的时候炒饭时居然把一个新锅给铲破了,看来这口味也遗传呢,现在女儿一看桌上没什么喜欢的菜,就吵着要蛋炒饭,加点菜加点蛋,小家伙就吃得特别的香。
时间: 10分钟内
食材
包菜
100g
白米饭
250g
适量
适量
适量
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 包菜和蒜切好备用
  • 2. 准备两个鸡蛋
  • 3. 鸡蛋打散
  • 4. 加适量的料酒提味
  • 5. 起油锅,放蛋液快速炒起
  • 6. 盛碗中待用
  • 7. 准备好米饭
  • 8. 另起油锅,放入蒜爆香
  • 9. 放入包菜
  • 10. 炒到七分熟
  • 11. 加入米饭,适量的生抽
  • 12. 放入炒好的蛋,炒均
小贴士
用来炒饭的白米饭不必煮得过烂,炒起来会更好吃
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