秋葵辣炒蛋
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跃颊背孟吨
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
260g
红辣椒
4个
鸡蛋
2个
鸭蛋
1个
油
适量
盐
适量
生抽
15g
蚝油
2g
料酒
15g
生姜
3片
大蒜籽
半个
步骤
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1. 鸡鸭蛋放点盐和料酒打散 -
2. 秋葵红辣椒洗净切斜刀，姜蒜洗净切好
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3. 热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出
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4. 锅里留油，放姜蒜煸香
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5. 放秋葵红辣椒翻炒片刻
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6. 放点盐翻炒均匀
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7. 放煎好的蛋块，生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，起锅装盘即可
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8. 慢慢享用吧！
小贴士
打蛋液的时候放几滴料酒可以去腥提味。
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