青椒炒干豆腐
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奎奎奎北
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食材
麻椒粉
适量
干豆腐
适量
青椒
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
耗油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 干豆腐切成菱形状 -
2. 青椒去蒂去籽切滚刀块
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3. 取适量葱姜蒜切末
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4. 水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁
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5. 锅内放油
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6. 放入葱姜蒜末
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7. 葱姜蒜末炒香
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8. 放入干豆腐翻炒均匀
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9. 淋入调好的汁，再加小半碗清水
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10. 转中火炖至汤汁收浓
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11. 放入青椒块
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12. 翻炒两分钟，加入盐调味即可
小贴士
1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！
2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。