豇豆煎鸡蛋
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优雅
这道家常小菜可以吃到大酒楼的味道，简单易煮，下饭菜
食材
豇豆也叫长豆
十条上下
鸡蛋
三粒
蒜末
两粒
步骤
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1. 起油锅，下切碎的豇豆，指天椒末，蒜末，一起爆炒！把豆腥气炒掉，看豆颜色变深，加少许盐巴，鸡精 -
2. 倒入绞好的鸡蛋，大火不要翻动，等鸡蛋煎老了有香气时在反面
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3. 反面后再次闻到香味，口重的可顺锅边淋一点点酱清，呛个锅不可以多一汤匙量！不是酱油，是吃寿司点食的那种酱油
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