1. 我们管他叫豆节，上面所有的材料的用量根据自己来，毕竟我没有称过重量！哈哈！豆节洗干净，放入水烧开的锅里，用筷子翻面，豆子变深绿色即可！1～2分钟就够了！

2. 捞出豆节，冲凉水，然后捞起沥水

3. 水分差不多沥干后的，切丁，小颗一点比较好！

4. 把肉洗净沥水，然后切片，剁碎！肉要肥瘦适中，煎的时候会出油，饼才会更香！口感更好！

5. 准备适量蒜末和姜末

6. 将切好的豆节，肉末，蒜末，姜末放置一个大碗里，加两勺盐（根据自己的量来），搅拌均匀，如果整体比较干，可以放入少量植物油，或者酱油！喜欢吃辣的，可以放入少许辣椒粉一起搅拌！

7. 和面，面粉里加入少量水，用筷子搅拌均匀，用手感受下面粉湿度，然后加少量常温的水，继续用筷子搅拌，将锅边上的粉全部拌进去！然后用手和面，揉到面团光滑不沾手！如果沾手，加点面粉！如果太干，再加少量的水！揉面完成后，静置10-15分钟

8. 切小块面团，像做包子一样，打好底，放入菜馅，做成包子！包子口朝下，然后放在面板上轻轻压平，不要太用力，菜也不宜过多！

9. 锅加热，放少量油，将面饼放入锅中，小火煎，记得开会翻面，中间可以用铲子压饼，让它充分接触锅面，均匀加热！面饼两面金黄，菜滋滋冒油，即可！一般3-5分钟出锅！我用的是平底锅，燃气灶小火！其他工具自行考量！

10. 出锅啦～如果有自制酱，那更美味！可以当正餐，可以配稀饭，当早餐！