豇豆鸡蛋饼
10万热度
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豇豆是夏季的应季蔬菜，这个季节自然长大成熟的豇豆口感最好了，所以要多吃豇豆。用豇豆，豇豆，面粉摊成的豇豆鸡蛋饼，作为早餐饼，美味又有营养。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
120g
鸡蛋
2个
面粉
70g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 豇豆洗净，放入开水焯8分熟，捞出，
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3. 过冷水后切碎，
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4. 放入适量面粉，
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5. 磕入2个鸡蛋，加一点清水搅拌匀，
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6. 加盐，胡椒粉，葱花搅拌成面糊，
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7. 平底锅油热，放入一小勺豇豆鸡蛋面糊，
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8. 两面煎成金黄色即可盛出。
小贴士
1.焯豇豆的水里要放几滴植物油，焯好的豇豆颜色碧绿。
2.面粉里加水，要以点一点加。
2.面粉里加水，要以点一点加。