健康早餐土豆鸡蛋饼
7.5万热度
154收藏
收藏
|
失眠overlook
家常版土豆鸡蛋饼,色泽金黄,酱香十足,非常好吃,绝了
时间: 10分钟内
食材
土豆
两个
鸡蛋
两个
培根
两片儿
卷心菜
5g
胡萝卜
四分之一根
橄榄油
8ml
黑胡椒
2g
食盐
适量
步骤
-
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 -
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
-
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
-
4. 培根切细丁
-
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
-
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
-
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
-
8. 再放入所有的配菜
-
9. 最后放一点盐，黑胡椒碎调味
-
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
-
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
-
12. 煎好后出锅即可
小贴士
1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
3.材料可以根据自己的喜好更换....
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
3.材料可以根据自己的喜好更换....
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
-
这道菜的其他做法
-
健康早餐土豆鸡蛋饼
30收藏6.7万热度 -
健康早餐土豆饼
90收藏9496热度 -
营养早餐土豆鸡蛋黄瓜饼
126收藏3万热度 -
营养早餐土豆鸡蛋黄瓜饼
51收藏11.6万热度 -
健康早餐土豆饼
37收藏7.6万热度