韭菜花炒腊肉
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squeeze小樱
我用的是五花腊肉.
可以用新鲜肉丝.
我觉得用腊肉的最好吃！
不过韭菜花怎么做都特别好吃....
可以用新鲜肉丝.
我觉得用腊肉的最好吃！
不过韭菜花怎么做都特别好吃....
食材
韭菜花
250克
五花腊肉
一小块
红辣椒
一个
大蒜
一个
白糖
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
少许
油
适量
步骤
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1. 韭菜花摘掉根部老的地方.摘掉头部花的地方.切成段备用！我懒..我直接头部那段切下来丢弃了！ -
2. 红辣椒切丝.五花腊肉切丝！大蒜拍扁切碎备用！如果是用新鲜肉丝.需要上浆油锅炒下装出备用的！
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3. 锅里放油.把腊肉放下去翻炒至微透明后.放入大蒜爆香
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4. 然后把韭菜花和辣椒丝一同放入锅中翻炒
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5. 放白糖.生抽.料酒下去继续翻炒
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6. 炒至断生后关火.放盐.鸡精调味即可！
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7. 装盘..开吃...