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美味营养山药糕
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灭绝师太plastic
铁棍山药是补气的,非常有营养,适合体质虚弱的人。
而且一年四季都可以吃,夏天这季节做几个山药糕,然后冷藏后作为下午茶,想想口水都忍不住了。
最重要的是,这款茶点不需要烤箱,制作简单,味道美味。
食材
铁棍山药
500克
白砂糖
少许,约30克
步骤
  • 1. 挑选铁棍山药一斤,洗净后上锅大火蒸软。
  • 2. 蒸好放凉后剥皮,套上一次性手套用手捏碎山药,按自己的口味加入白砂糖。
  • 3. 然后取50克,用月饼模刻出来,装盘食用。
小贴士
1.选用铁棍山药,其他山药水分太多,无法刻模。
2.也可以不加糖,一样好吃
3.刻模时模具上刷点油更好脱模。
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