胡萝卜木耳炒蛋
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一碗
简单快速，一到想不出来吃什么的时候就想着吃炒蛋。无奈家里没有西红柿，换个花样抄点别的咯~
食材
鸡蛋
3到4个
胡萝卜
2根
木耳
一把
小葱
2根
耗油
10ml
盐
适量
黑胡椒
一点点
油
适量
步骤
-
1. 胡萝卜切丝，木耳泡热水发开，打鸡蛋，加60ml水，加入切好的葱，盐。 -
2. 先炒胡萝卜。略炒两分钟，起锅。
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3. 炒蛋。炒蛋的秘诀是油要多，要热，要热到冒烟，然后下蛋液，才能成型且蓬松。待蛋炒好，加入木耳和胡萝卜。大火两分钟，加盐和耗油。炒匀搞定。