1. 1. 准备食材：胡萝卜30g、鸡蛋1个、木耳少许。 PS： 这些食材仅够宝宝食用噢，如果宝妈想顺便把大人的菜也做出来，可以根据需要适量添加。但是一定要注意，制作的过程中和放调料时，要将宝宝和大人的菜肴区别开噢！另外，这道菜也可以再添加一些其他食材，例如黄瓜、角瓜等。

2. 2. 木耳提前用清水泡发。 PS： 木耳的泡发性很强，取少量泡发即可。

3. 3. 水烧开后，将木耳倒入锅中焯熟。 PS： 木耳含有丰富的B族维生素和膳食纤维，木耳被誉为“菌中之冠”。另外，木耳中的胶质，可在人体中将消化道的杂质和毒素吸附起来排出体外，能起到保护肠胃的作用。

4. 4. 将焯好的木耳捞出，切成细丝。 PS： 对于较小的宝宝，可以将木耳切成丝后，还要进一步再切碎。

5. 5. 将胡萝卜去皮，先切成片，再切成细丝。

6. 6. 水烧开后，倒入切好的胡萝卜丝，焯2分钟左右。 PS：胡萝卜属于比较难熟的菜，所以提前焯了一下，这样炒的时候，就省去炖的这一步了。

7. 7. 胡萝卜丝焯好后捞出，放入装有凉水的碗中备用。

8. 8. 在碗中打入一个鸡蛋。

9. 9. 鸡蛋液打散后，添加少许清水。 PS： 添加清水的鸡蛋液炒出来会更嫩噢！

10. 10. 再加入少许葱花，搅拌均匀。 PS： 添加葱花前，宝妈一定要尝一下葱是否较辣，如果辣的话就不要添加了，另外，建议较小的宝宝也不要添加葱花。

11. 11. 锅中倒少许油，油热后，一边倒蛋液一边用筷子在锅中搅拌蛋液，这样可以炒出滑蛋的感觉。

12. 12. 鸡蛋炒好后，捞入碗中备用。

13. 13. 锅中再添加一点点油，油热后倒入胡萝卜丝，翻炒2分钟。

14. 14. 然后倒入木耳，继续翻炒2分钟。

15. 15. 最后，倒入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟。

16. 16. 周岁以上的宝宝添加一点点盐调味。

17. 17. 将所有食材翻炒均匀，关火出锅。

18. 18. 没想到，我们平时吃的家常菜，也非常受宝宝的欢迎哟，而且无需任何烹饪技巧，超级简单！