干锅土豆片
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香曼肥
土豆富含碳水化合物、还含有膳食纤维和钾盐、有助于排毒瘦身、消除水肿
干锅土豆是我家常做的一道家常菜、孩子太挑食、确唯独对这道菜毫无抵抗力
干锅土豆是我家常做的一道家常菜、孩子太挑食、确唯独对这道菜毫无抵抗力
食材
五花肉
200克
圆土豆
5个
洋葱
半个
青红辣椒
2根
香菜
2根
豆豉 豆瓣酱
各1大勺
干花椒
10粒
姜、蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
1小勺
料酒
1勺
鸡精
1小勺
孜然a
适量
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用
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3. 切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出
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4. 炒锅上火、放入适量油烧热、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣酱翻炒
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5. 下洋葱爆香、青红辣椒翻炒至断生
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6. 接着下炸好的土豆、下生抽、老抽、盐、调入鸡精炒匀、起锅装盘、最后撒上香菜即成
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