茄子炒西红柿
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灯泡与狗
茄子炒西红柿。。。额。。。第一次听到这么个做法我觉得炒鸡奇怪，茄子君怎么可以用西红柿来炒？？可当自己实践了一下发现 哦呵呵~真的可以诶~~简单下饭~~虽然卖相不好看啦= =
食材
圆茄子
一个
西红柿
两个
蒜
4-5瓣
葱段
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 茄子不用削皮切成均匀的条，撒盐腌个20分钟，然后用手尽量挤掉茄子的水分，听说这样不会吸油太多。西红柿切小块。 -
2. 葱切小段，蒜切片
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3. 锅里放油，实践证明挤掉水分后果然省油了~放葱段爆一下，倒入茄子炒炒抄
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4. 炒到茄子君已经没有活力蔫了吧唧的时候倒入西红柿继续炒，放盐、鸡精、糖、醋、生抽，炒到西红柿变成泥
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5. 我放了点儿水因为想要拌着饭吃，放蒜片再炒个三两分钟，勾个欠，出锅开造~~