1. 彩椒洗好切块备用（忽略图中西红柿）。

2. 海虾洗好。

3. 将海虾虾仁剥出，去背部虾线。撒入盐和黑胡椒，抓匀腌制下。

4. 热锅加入黄油小块，化后投入虾仁翻炒，稍微变色投入彩椒块，继续翻炒，虾仁熟，彩椒断生，撒盐出锅。可以享用美味了虾仁富含优质蛋白，彩椒维生素含量高，这道菜美味又营养，也适合长身体的学生，上班族，健身人士。