姜汁酒田鸡焗饭
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彭吙含笑饮鸩酒别
阿爷厨房
食材
田鸡
只
步骤
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1. 药膳要用公的，安眠益精公的头那里有2个灰点淮山杞子龙眼肉果皮瘦肉煮汤普通吃法母的就可以了 -
2. 准备材料
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3. 挤出姜汁，用小纱袋就无渣
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4. 腌制田鸡：生粉 油 糖 红葱头加姜汁 米酒
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5. 煮饭锅周边冒烟米饭有气泡
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6. 田鸡一个个排列好然后调大一点火，煮到有声音和有饭焦味，调小火煮15分钟
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7. 撒葱花酱汁：老抽 油 生抽
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8. 盖上盖子，开大火数十下之后关火。再焗一下下就可以开盖
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9. 可以把田鸡捞出来，饭搅拌下再焖一焖，5分钟，到干身，饭更好吃