子姜泡椒田鸡
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virtual雨欣
夏季的酷暑和闷热，总让人提不起胃口，这时刻，泡椒总是开胃之美味的食材！配上鲜嫩的田鸡和麻麻的鲜藤椒和辣椒，想不开胃都难！30分钟内就可做出来的美味料理！
时间: 1-2小时
食材
子姜
60克
田鸡
380克
红泡椒
三个
小米椒
6个
线椒
两根
盐
2克
酱油
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
步骤
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1. 田鸡洗净控水，去脚趾，切块，用一克盐，料酒腌几分钟 -
2. 干锅不放油爆子姜块
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3. 再加油，加入泡椒，藤椒炒出辣味
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4. 加入少许水，盐，加入田鸡煮开，田鸡10来分钟就熟了，加入酱油，蚝油调味
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5. 加入椒段出锅
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6. 闻着就开胃啊
小贴士
干炒子姜是让子姜出水，这样吃起来更脆。