驴肉铜火锅
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微光倾城含萱
冬天最开心的事莫过于吃一顿暖暖的火锅。
食材
驴肉
2斤（一顿三口人吃用了一半）
香叶
适量
肉蔻
适量
桂皮
适量
大料
适量
山楂
适量
葱
适量
姜
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
咸盐
适量
糖
适量
植物油
适量
步骤
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1. 油烧热，所有调料放入炒香。驴肉切小块放入，翻炒均匀。 -
2. 加热水。多加水，因为要炖火锅。
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3. 铜火锅内放入配菜：土豆（最好是山药），冬瓜切滚刀块，豆腐皮切丝。
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4. 驴肉炖四十分钟以上，倒入铜锅，把肉铺在最上面。
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5. 木炭烧红放入烟囱
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6. 用扇子用力扇起火，盖住盖子，放在油烟机下。
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7. 准备好一大碗加汤。白菜和揪片。图中是喜宝揪的。
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8. 煮开即可食用
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